
7月の3連休。
BBQをしようとしていたのだが、甥が帰省するとのことで、実家から焼肉のお誘いが!!
さすがに連チャンの焼肉はね~。
ということで、今回は、焼き鳥をすることに!
私は仕事があり、仕込みは無理~。
夫もゴルフで無理~。
なので、夫が業務スーパーで冷凍焼き鳥を買ってくることに。
それだけでは、何なので、私は2日前からスペアリブをタレに漬け込んで仕込みをしておいた。
スペアリブといえば、小学生の頃に初めて食べ、いたく感動した。
父が懇意にしていた取引先の社長さんのプライベートBBQに呼ばれて、食べさせてもらったもの。
この世に、こんなに美味しいものがあったのか・・って(笑)。
今となっては、いい思い出です。
さて、業務スーパーの焼き鳥。
夫が、これでもか・・と買ってきた。
おいおい、そんなに食べきれないって・・。
結局、買ってきた半分は、そのまま冷凍庫に収納することに。
しかし、値段を聞いてびっくり!
小ぶりのものは、30本入って1000円くらい?
今や、お店の焼き鳥は200円近くするというのに・・。
炭火で焼けば、30本1000円の焼き鳥でも十分いけた!!
子供たちも、美味しそうに堪能していた。
スペアリブもいい焼き色がついた。
つまみとして、我が家で定番のエビとマッシュルームのアヒージョも。
バゲットを炭火でぱりっと焼いて・・。
美味~。
焼肉のBBQもいいけど、炭火焼き鳥もいいね・・ということで意見が一致。
まだ、冷凍庫に残り半分入っているから、近いうちにもう一度やるんだろうな~。
Let’s enjoy!







